Kas on võimalik süüa tooreid Morel -seeni?
Kas on võimalik süüa tooreid Morel -seeni?

Video: Kas on võimalik süüa tooreid Morel -seeni?

Video: Kas on võimalik süüa tooreid Morel -seeni?
Video: Kas on võimalik tunda ennast kogu aeg hästi? 2024, November
Anonim

'Tõsi kurdid See on kogu morchella perekond, mis on söödav ja küpsetamisel uskumatu. Morelid ei pea pekstud toorelt või tarbitakse suurtes kogustes, kuna need sisaldavad kergelt mürgist ainet, mis toiduvalmistamisel hävib. Mõnel inimesel on võimalik allergiline reaktsioon kurdid.

Kas saate seda silmas pidades süüa tooreid seeni?

Mõned eksperdid väidavad, et isegi söödav, iga päev seened tuleks keeta. Dr Andrew Weil ütleb seda kõike seened on sisuliselt seedimatud, kui süüakse toorelt nende karmide rakuseinte ja nende toitainete vabastamiseks tuleb need keeta.

Lisaks, kas Moreli seeni tuleb küpsetada? Moreli seente keetmine . Sina oskab kokata sama, mis iga seente puhul (praadida, hautada, grillida jne). Lihtsalt palun tehke süüa neid. Meie seedesüsteem ei ole toores töötlemiseks varustatud seened nii toorelt söömine kurdid võivad sind haigeks teha ja need lihtsalt ei maitse nii hästi.

Veelgi enam, kas võite haigestuda morel -seente söömisest?

Siiski, seal on reeglite erandid ja mõnikord seen eksperdid on üksmeele tõenäosuses lahus seen põhjustades haigust. Näiteks tõsi kurdid (Morchella spp.) on üldiselt ohutu sööma nii kaua kui nad on põhjalikult küpsetatud. Siiski söömine toores morsid saavad põhjustada maoärritust.

Kuidas aru saada, kas morliseen on mürgine?

Tõsi kurdid kork on kaetud süvenditega ja sildadega, samas kui vale morel kork tundub lainelisem ja lobedam. Tõsi morel on ühtlasema kujuga kork, mis on sageli tüvest pikem. Vale kork morel tavaliselt ebakorrapärase kujuga ja tundub peaaegu "kokku surutud".

Soovitan: